商品一覧

鳥肉専門店である事を前提に、更なる専門店を目指してまいります。
「こだわり」を念頭に、良き品を追究し提供してまいりたいと思います。

商品リスト
東京しゃも
✕とじる

東京しゃも

こちらの商品の取り扱い部位
屠体
屠体
もも正肉
もも正肉
むね正肉
むね正肉
ささみ
ささみ
手羽先
手羽先
手羽もと
手羽もと
レバ
レバ
砂肝
砂肝
骨付もも
骨付もも
ぼんちり
ぼんちり
くび肉
くび肉
ナンコツ
ナンコツ
ガラ
ガラ
もみじ
もみじ
ハツ
ハツ
ハラミ
ハラミ
鶏の特徴
東京都産の唯一の地鶏。軍鶏血統が75%とかなり濃く、軍鶏の特徴が色濃くでている。わずか4家の養鶏場のみで育てられていて、希少価値も高い。是非、オスのもも肉ですき焼きを食べて頂きたい。
特選比内地鶏
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特選比内地鶏

こちらの商品の取り扱い部位
屠体
屠体
もも正肉
もも正肉
むね正肉
むね正肉
ささみ
ささみ
手羽先
手羽先
手羽もと
手羽もと
レバ
レバ
砂肝
砂肝
骨付もも
骨付もも
ぼんちり
ぼんちり
くび肉
くび肉
ナンコツ
ナンコツ
ガラ
ガラ
もみじ
もみじ
ハツ
ハツ
ハラミ
ハラミ
鶏の特徴
有名ブランド「比内鶏」の本家本元!!歴史がある分、「さすがっ!!」と納得させるほどの良い鶏を作っている。たまにしかお目にかかれない、比内地鶏の白レバーは希少価値も高く、最高の一品である。
特選名古屋コーチン
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特選名古屋コーチン

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屠体
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もも正肉
もも正肉
むね正肉
むね正肉
ささみ
ささみ
手羽先
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手羽もと
手羽もと
レバ
レバ
砂肝
砂肝
骨付もも
骨付もも
ぼんちり
ぼんちり
くび肉
くび肉
ナンコツ
ナンコツ
ガラ
ガラ
もみじ
もみじ
ハツ
ハツ
ハラミ
ハラミ
鶏の特徴
御存じ愛知の特産品。品質・生産量ともに安定している。特に名古屋コーチンは焼いた際の香りが特徴的であり、是非焼き鳥で食べて頂きたい商品である。
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